INDIAN TONIC è un Herbal Tea di tradizione indiana.
La sua ricetta antica migliaia di anni viene usata in india per riequilibrare i 3 dosha o costituzioni
(Vata, Pitta e Kapha).
Se la parola Yoga indica l'insieme delle tecniche finalizzate al ricongiungimento del corpo, della mente e dell'anima individuale con l'anima universale intesa come pura consapevolezza (Brahman), cosi l'Ayurveda, uno dei più antichi sistemi medici del mondo, considera l'uomo come un tutt'uno di corpo, mente e anima. Nella scienza nutrizionale dell'Ayurveda, le spezie svolgono un ruolo fondamentale nel riequilibrare i 3 dosha.
Vata - le spezie dolci, riscaldanti e calmanti come anice, zenzero, cannella.
Pitta - le spezie amare e armonizzanti come coriandolo e liquirizia
Kapha - le spezie stimolanti come chiodi di garofano e pepe.