Chinese Green Tea
 
Un raccolto manuale e una lavorazione artigianale che massaggia delicatamente le foglie per queste tè Bi Lou Chun dalla grande reputazione e battezzato dall'imperatore Quianlong in persona durante la dinastia Qing. Per questo tè, nei mesi di aprile e maggio si raccolgono le foglioline tenere e giovani nei giardini presso il lago Tai Hu. I boccioli, ricoperti da fine lanugine, hanno un profumo delicato di notevole finezza. Oltre alla gemma si scelgono le due foglie più giovani presenti sul ramo. Il liquore è fresco, dolciastro come un melone bianco, floreale, con note vegetali spiccate e delicatamente astringente. L'infuso ha sfumature verdi brillanti. Nominato così per il suo aspetto, BI=colore di giada, LUO=foglie attorcigliate, CHUN unicamente raccolte in primavera, questo tè si farà ricordare perché porta con sé l'energia della primavera.
 
Inspired by the World Traditions Selected by @teastyle
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