Nutritional Consultant

Utilizzo un approccio funzionale alla salute e al benessere. Guardo al corpo nel suo insieme e valuto le cause sottostanti i sintomi che si esprimono come malessere e poi come malattia. Grazie all'azienda di mio padre e al lavoro imprenditoriale presso la Kaleidograph, sono da sempre stata vicino al mondo dell'omeopatia occupandomi, dal 1994 al 2009, di tutta la comunicazione medico scientifica rivolta a medici e farmacisti della Guna SPA.​

Stress, problemi di energia o di immunità, possono facilmente nascere da errate abitudini, errati pensieri, errata alimentazione. Sono da sempre interessata al tema del detox e ai principi di disintossicazione con un approccio scientifico/olistico alla salute e alla guarigione, che guarda al corpo nel suo insieme e valuta le cause sottostanti i sintomi che si esprimono come malattia. La salute si traduce non solo in assenza di malattia, ma nel poter avere uno stile di vita felice, spensierato, al di sopra degli standard normali, cercando di essere la versione migliore che possiamo di noi stessi. Lavorare nel mondo del Wellness mi permette di essere in mezzo a tutto ciò che amo: prevenzione, benessere, felicità e innovazione.

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Nella mia libreria ho ancora il libro che aprì la mia mente e il mio cuore alla nutrizione ed al benessere fu Vitalità, i segreti delle persone che hanno molta energia di Ralph Bakker e Roy Martina edito da Ipsa Editore nel 1993

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Per molti anni ho dovuto combattere personalmente con diagnosi di malattie autoimmuni, disbiosi, LeakyGut, endometriosi, Tiroidite di Hashimoto. Se non avessi imparato a prendermi cura sin da ragazzina della mia salute non avrei avuto il piacere di diventare mamma di una splendida bambina che oggi ha 10 anni. Ho passato anni difficili dove i medici mi dicevano che ero troppo stressata e non capivano i sintomi di cui parlavo loro, poi grazie ad un chiropratico illuminato milanese che mi confermò che le mie intuizioni erano corrette presi coraggio ed iniziai da sola a rivedere la mia dieta facendo scelte molto serie. Senza il suo supporto non avrei mai avuto fiducia nell'ascoltare il mio corpo. Sono stata fortunata e ho saputo cogliere le occasioni che la vita mi ha riservato ma mi sono anche impegnata tantissimo e ho passato anni bellissimi in cui ero fiera di quanto fossi riuscita a raggiungere grazie al mio impegno e alla mia determinazione. Oggi a 50 anni ho capito che la salute è un nostro dovere. Non possiamo delegare ad altri la nostra felicità!

La mia prima dieta, intesa come stile di vita, la pensai durante gli anni del liceo. Verso i 15 anni decisi che non potevo più nutrirmi con carboidrati, dolci e bevande. Con l'aiuto della nonna Angela che viveva a casa con noi e si occupava della preparazione dei pasti, per tre lunghe settimane impostai un regime detox formulato sul consumo di pesce, verdure, legumi e carboidrati integrali. Fu una grande soddisfazione! Imparai ad integrare spezie (ricordo una ricetta fantastica con merluzzo, semi di coriandolo e sedano), mangiare equilibrato e finalmente iniziai ad amare il mio corpo! 

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Scoprii che la mia passione per il cibo era davvero immensa e cosi passai facilmente dalle crostate alla marmellata, le prime cotte con il Dolce Forno, a ricette più complesse che richiedevano impegno e strumenti adatti. Affinare le tecniche insieme alla mia mamma Mariolina fu un gran piacere. Usavamo La Cucina Italiana ed ogni fine settimana eravamo in cucina a lavorare insieme per ore interminabili... Aveva una pazienza incredibile perché, essendo io una perfezionista, mi capitava di buttare via un impasto mal riuscito o rifare la glassa al cioccolato sino ad ottenere l'effetto desiderato. Ho ancora il libro che le regalai fatto con le mie mani e il tessuto del vestito della casa delle bambole (si perché adoravamo anche cucire e creare bambole di stoffa) su cui lei scriveva le nostre ricette migliori.

Guida alle combinazioni alimentari edito da Demetra mi aiutò molto ad impostare le idee, i corretti abbinamenti e a ridurre zuccheri e cibi infiammanti per il nostro sistema immunitario, e fu un bene perché scoprii solo a 30 anni di avere la Tiroidite di Hashimoto con tutte le conseguenze del caso, ma io avevo già una certa esperienza su come gestire la mia alimentazione e organizzare la mia dieta!

Il mio lavoro oggi è aiutare le persone a fare scelte consapevoli di vita ed in particolare di alimentazione, cosi che si possa provare davvero a cambiare il proprio destino (mi avevano detto che sarebbe stato molto difficile per me avere figli) e vivere pienamente questa meravigliosa esperienza che è la vita su questa terra!​

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Diplomata come BrainLongevitySpecialist sono specializzata in percorsi anti-age, problematiche autoimmuni, gestione dello stress.

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Ho scritto  libri, articoli e tengo conferenze e momenti formativi su tè, nutrizione e yoga. 

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Non sono un medico, non prescrivo terapie e non faccio diagnosi. Qui sotto puoi vedere le persone con le quali studio e mi formo con amore e gratitudine!

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MakingTimeForHealth!

Francesca​​